Uzturs autismam

Autisms ir garīga slimība, kas izpaužas kā anomālija bērna attīstībā, traucēta saskarsme ar citiem, stereotipiska aktivitāte, interešu sagrozīšana, ierobežota uzvedība, emocionāls aukstums.

Autisms izraisa
Viedokļi par autisma cēloņiem atšķiras, dažādu zinātnieku vidū ir: smadzeņu bojājumi intrauterīnās infekcijas rezultātā, Rh-konflikts starp māti un augli, specifiski un bīstami vecāku darba apstākļi, gēnu traucējumi, vakcinācijas, emocionālas mijiedarbības trūkums ar vecākiem, disfunkcionālas ģimenes, pārtikas alerģiskas reakcijas.

Autisma simptomi

  • ierobežots skaits emocionālo izpausmju;
  • izvairīšanās no kontakta ar citiem;
  • ignorējot saziņas mēģinājumus;
  • izvairīšanās no acu kontakta;
  • neatbilstoša darbība, agresija vai pasivitāte;
  • runa ar automātisku vārdu atkārtošanu, to vienmuļa lietošana;
  • neparasti žesti, pozas, gaita;
  • spēlējot vienatnē ar standarta darbību kopumu (īpaši ar ūdeni);
  • sevis savainošana;
  • krampji.

Šobrīd ir daudz pētījumu, kas apstiprina, ka autisms ir ne tik daudz garīga slimība, cik slimība, kuras pamatā ir vielmaiņas traucējumi (ķermenis pilnībā nesadalās un absorbē olbaltumvielas, kas atrodamas pienā - kazeīnā, rudzos, kviešos, miežos utt. auzas - lipeklis).

Veselīga pārtika pret autismu

Pārtika, kas nesatur kazeīnu un lipekli, ietver:

  1. 1 dārzeņi (brokoļi, ziedkāposti, zaļās pupiņas, baklažāni, cukini, burkāni, sīpoli un puravi, bietes, gurķi, salāti, ķirbis utt.).
  2. 2 gaļa (vistas gaļa, cūkgaļa, liellopa gaļa, truši, tītari);
  3. 3 zivis (skumbrija, sardīne, brētliņa, siļķe);
  4. 4 augļi (vīnogas, banāni, plūmes, bumbieri, ananāsi, aprikozes);
  5. 5 kompoti vai biezenis no svaigiem augļiem, ogām, žāvētu augļu novārījumiem;
  6. 6 mājās gatavoti izstrādājumi no rīsu miltiem, kastaņa, griķu, zirņiem, cietes;
  7. 7 olīveļļa, saulespuķu eļļa, vīnogu kauliņu eļļa, ķirbju sēklu eļļa vai valriekstu eļļa;
  8. 8 palmu vai dārzeņu margarīns;
  9. 9 paipalu olas vai vistas olas maizes izstrādājumos;
  10. 10 medus;
  11. 11 rozīnes, žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes, žāvēti augļi;
  12. 12 garšaugi un garšaugi (cilantro, malti koriandri, sīpoli, ķiploki, pētersīļi, dilles, baziliks);
  13. 13 kokosriekstu, rīsu un mandeļu piens;
  14. 14 cepumi un bezglutēna maizes izstrādājumi;
  15. 15 mājās gatavotas pankūkas, pankūkas un vafeles;
  16. 16 ēdami kastaņi;
  17. 17 rīsu, ābolu un vīna etiķis;
  18. 18 mērces, kas satur piedevas un etiķi bez lipekļa;
  19. 19 attīrīts ūdens vai mineralizēts ūdens;
  20. 20 dabīgas sulas no ananāsiem, aprikozēm, rozīnēm, burkāniem, apelsīniem.

Paraugu izvēlne:

  • Brokastis: šķiņķis, vārīta ola, tēja ar medu un mājās gatavotas kūkas.
  • Otrās brokastis: ķirbis, cepts cepeškrāsnī ar žāvētiem augļiem.
  • Pusdienas: liesa kartupeļu zupa ar zaļumiem, cepumi vai pankūkas ar rīsu miltiem, svaigām plūmēm un bumbieru kompotu.
  • Pēcpusdienas uzkodas: mājās gatavotas pankūkas ar ķiršu ievārījumu, apelsīnu sulu.
  • Vakariņas: tvaicētas vai vārītas zivis, brokoļu vai biešu salāti, mājas maize.

Autismam bīstami un kaitīgi pārtikas produkti

Cilvēkiem ar autismu nevajadzētu ēst pārtikas produktus, kas satur:

  • lipeklis (kvieši, mieži, mieži un pērļu mieži, rudzi, speltas, auzas, brokastu pārslas, ceptas preces, saldie konditorejas izstrādājumi, rūpnīcā gatavotas šokolādes un saldumi, iesals un amidons, desas un gatavā malta gaļa, dārzeņu konservi un rūpnieciskie augļi, kečupi, mērces, etiķi, tēja, kafija ar piedevām un šķīstošie kakao maisījumi, alkoholiskie dzērieni uz graudaugu bāzes);
  • kazeīns (dzīvnieku piens, margarīns, siers, biezpiens, jogurti, piena deserti, saldējums).

Nevajadzētu ēst arī pārtiku, kas satur soju (lecitīnu, tofu utt.), Soda, fosfātus, krāsvielas un konservantus, cukuru un mākslīgos saldinātājus..

Dažos individuālās neiecietības gadījumos jums vajadzētu izvairīties no kukurūzas, rīsu, olu, citrusaugļu, tomātu, ābolu, kakao, sēņu, zemesriekstu, spinātu, banānu, zirņu, pupiņu, pupiņu ēšanas..

Lielas zivis diētā labāk neiekļaut, jo tās ir pārsātinātas ar dzīvsudraba elementiem, un Baltijas jūras zivis ar paaugstinātu dioksīna līmeni, kas neizdalās no organisma.

Diēta bērniem ar autismu bez lipekļa

Ir zināms, ka autistiem tiek ietekmēta zarnu fermentatīvā funkcija, samazinās produktu sadalīšanās aktivitāte, kā rezultātā tiek izveidota "nepareiza" barības viela, kas ir patogēnās zarnu mikrofloras cēlonis. Nepieciešamās barības vielas trūkuma dēļ baktērijas vairojas, izraisot infekciju zarnās, visbiežāk Candida. Nepietiekami pārstrādāts ēdiens kalpo kā lieliska augsne kandīdām, un nokritusī imunitāte neļauj tam pretoties. Candida izdala toksīnu - amoniju, nokļūstot asinīs, tas ietekmē bērna uzvedību un apetīti. Tāpēc autistiem ieteicams ievērot diētu..

Noplūdes zarnu sindroms

Saskaņā ar vienu versiju Candida izveido mazus caurumus zarnās, un tas kļūst noplūdis, caurlaidīgs. Vielas, kurām vajadzēja izdalīties izkārnījumos, nonāk cilvēka asinīs. Pirmkārt, tie ir nesagremoti lipekļa un kazeīna peptīdi. Papildus fermentatīvām problēmām bērns saņem arī vairākas pārtikas nepanesības, kas izraisa spontānas agresijas izpausmes un neatbilstošu uzvedību. Tomēr autisti ir atšķirīgi: ar paaugstinātu jutību un samazinātu jutību. Pirmie neizrāda interesi par ēdienu, otrie - viņi visu ēd bez izšķirības. Tā rezultātā ne pirmais, ne otrais, pateicoties zarnu sakāvei ar candida, nesaņem nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Pat ja bērns ēd labprātīgi, viņš no pārtikas nesaņem daudz barības vielu, jo skartās zarnas nespēj tās absorbēt, pat ja produkts parasti tiek sadalīts. Tā rezultātā autisma izkārnījumos bieži ir nesagremots ēdiens, gļotas, nepatīkama smaka vai neparasta krāsa..

Diētu veidi

Autistam bērnam barības vielas jāiegūst no lipekļa un kazeīna nesaturošām naturopātiskām piedevām. Ieviešot noteiktu diētu, vecākiem ir svarīgi zināt, ka diēta neārstē autismu, bet palīdz tikt galā ar vielmaiņas traucējumiem. Mūsdienās autismam ir vairāku veidu diētas: bez lipekļa un bez kazeīna, īpaša ogļhidrātu diēta, diēta ar zemu oksalātu saturu, diēta Feingold un citas. Noteiktu uztura noteikumu ievērošana prasa no vecākiem daudz pūļu, un rezultāts var būt maz gaidīts. Saskaņā ar novērojumiem uzlabojumi var notikt pēc 6-8 mēnešiem pēc diētas piemērošanas, tāpēc noteikumu un diētas ievērošana prasa neatlaidību un pacietību. Katra no diētām ir individuāla, un pirms tās lietošanas labāk konsultēties ar ārstu. Liels skaits vecāku jau ir atzīmējuši pozitīvas izmaiņas savos bērnos pēc diētas lietošanas un laika gaitā vairs nav apgrūtināti, gatavojot "īpašu" ēdienu..

Diēta bez glutēna un kazeīna (GBD)

Diēta bez lipekļa un bez kazeīna ietver visu pārtikas produktu, kas satur lipekli un kazeīna piena olbaltumvielas, izskaušanu uzreiz. Pat neliela maizes šķēle, kas satur lipekli, var izraisīt alerģisku reakciju tūlītējas pārtikas alerģijas klātbūtnē (imūnglobulīni E (IgEJ). Daudzi pārtikas produkti, piemēram, rozīnes un frī kartupeļi, kas nesatur lipekli, satur glutēna pēdas. ar kaut ko tādu, kas reiz ar to ir saskāries, piemēram, frī kartupeļus "putekļo" ar kviešu pulveri, lai izvairītos no pielipšanas.

Ar BGBK diētu nevajadzētu ēst pārtiku, kas satur lipekli:

  • kvieši, mieži, miežu putraimi, pērļu mieži, rudzi, auzas, speltas.
  • ceptas preces, saldas smalkmaizītes, kūkas un pīrāgus.
  • šokolāde, saldumi (jūs varat marmelādi vai aptieku konfektes).
  • brokastu pārslas un musli.
  • pica, pīrāgi un viss, kas balstīts uz sieru un sviestu.
  • iesala izstrādājumi (mieži).
  • gāzētie dzērieni.

Izvairieties no baltā cukura!

Neēdiet pārtiku, kas satur kazeīnu:

  • dzīvnieku piens, margarīns, biezpiens, siers, piena deserti, jogurts, saldējums un visi produkti, kas satur pienu (kūkas, pīrāgi, ruļļi, šokolāde), sviests.

Pārtika bez lipekļa:

  • graudaugi: griķi, prosa, rīsi
  • rieksti
  • avokado, olīvas
  • eļļa (saulespuķu, olīvu, vīnogu kauliņu, palmu vai augu margarīns).
  • mineralizēts ūdens, sulas (apelsīns, aprikozes, ananāsi, burkāni)
  • medus, agaves sīrups, brūnais cukurs.
  • dārzeņi: cukini, burkāni, baklažāni, ziedkāposti, sīpoli, gurķi, bietes, ķirbis, brokoļi, salāti, kartupeļi, sīpoli, dilles, ķiploki, pētersīļi, baziliks.
  • jebkura gaļa, izņemot desas un desas.
  • zivis, vēlams makreles, brētliņas, siļķes. Neiekļaujiet diētā lielas zivis.
  • deserts: augļi (svaigi vai kompotos) - banāni, vīnogas, bumbieri, plūmes, ananāsi, aprikozes.
  • ūdens, (cik vien iespējams).
  • salātu piedevas: augu eļļa.
  • mājās ceptas preces, izmantojot rīsus, zirņu miltus vai cieti
  • paipalu olas, tikai mājās gatavotos cepumos.

Kviešus, rudzus, auzu miltus var aizstāt ar rīsiem, griķiem, kvinoju, amarantu. Vārītas graudaugus var izmantot kā pamatu cepšanai. Labāk gatavot dārzeņu smalkmaizītes nekā pankūkas.

Ja jūs stingri neievērojat šo diētu, ikdienas uzturā varat iekļaut 3-4 veselīgus dārzeņus, 1-2 augļus. Veseli augļi ir veselīgāki nekā augļu sula. Cukuru var aizstāt ar stēviju, kļavu sīrupu, agaves sīrupu. Fruktozes lietošana nav ieteicama. Uzturā vajadzētu būt 1-2 olbaltumvielas dienā: gaļa, mājputni, olas, rieksti, pākšaugi. Labāk ir mērcēt graudaugus un riekstus, dzert riekstu pienu, nevis govs pienu. Ierobežojiet ceptu pārtiku, kas satur kaitīgus transtaukus. Labāk ir cept taukus vai kokosriekstu eļļā, nevis lētā augu eļļā. Dārzeņi un augļi ir rūpīgi jāizskalo un, vēlams, jānomizo augšējais slānis, lai izvairītos no pesticīdu iekļūšanas ķermenī. (Par to, kā pareizi mazgāt dārzeņus un augļus, lasiet šeit.)

Zema oksalāta diēta

Zema oksalāta diēta ietver oksalāta, ļoti aktīvas molekulas, kas atrodas augu pārtikā, līmeņa pazemināšanu. Oksalātu klātbūtne lielos daudzumos cilvēka šūnās izraisa oksidatīvos bojājumus, imūnsistēmas iekaisuma kaskādi un kristālu veidošanos, kas var izraisīt sāpes un ilgstošus bojājumus. Neliels daudzums oksolātu tiek absorbēts no pārtikas, bet, ja autistiem ir bojātas vai noplūdušas zarnas, oksolātu pārpalikums kļūst par draudu citām ķermeņa šūnām. Nesaistītā veidā oksalāts ir bīstams, jo tas veicina skābes atlikuma - anjona - parādīšanos, kas, absorbējot šūnās, izjauc starpšūnu procesus, kurus regulē kalcijs..

Šeit skatiet oksalātu saturu pārtikā.

Citas diētas

Diēta, kurā nav polisaharīdu, izslēdz pārtikas produktus, kas bagāti ar polisaharīdiem, kas satur šķiedrvielas, celulozi, lignīnu, protopektīnu un pektīnu. Galvenais polisaharīds ir kartupeļu, maizes, makaronu, graudu un pākšaugu ciete..

Feingold diēta paredz dažādu krāsvielu, konservantu utt. (lieto ne vairāk kā 6% autisma gadījumu). Viņi lieto arī bez kofeīna, bez rauga, zemu ogļhidrātu, ketogēnu, veģetāro diētu. Katru no šīm diētām lieto 1-2% gadījumu. Iespējams, ka to lietošana ir nepieciešama saistībā ar šī konkrētā bērna stāvokļa īpašībām. Tomēr to nozīme autisma korekcijā nav pārliecinoši pamatota..

Autisma glutamāta hipotēze. Sanfrancisko bioķīmiķe Katrīna Rīda atklāja līdzekli, kas dažos gadījumos mazina autisma simptomus bērniem - diētu, kas izslēdz mononātrija glutamātu (citi nosaukumi ir E 621, E 631, hidrolizēti augu proteīni). "Ķermenim ir glutamāta receptori, kas stimulē nervu šūnas, un tas ir nepieciešams, bet tikai noteiktā daudzumā," saka Rīds. "Daudzi neiroloģiski attīstības traucējumi, piemēram, autisms, var būt saistīti ar glutamāta uzņemšanas nelīdzsvarotību." Pašlaik nav zinātnisku pierādījumu Rīda teorijai, taču septiņgadīgās autistu meitas veselības stāvoklis, kas, pēc viņas teiktā, ir normalizējies, ir uzskatāms šīs idejas lojalitātes piemērs..

Ir gadījumi, kad pēc bērna diētas ieviešanas viņš vispār atsakās ēst. Tāpēc, izvēloties ēdienu, jums jābūt uzmanīgam, iespējams, vairākas diētas vai to secīga lietošana jūsu bērnam būs piemērota uzreiz. Jebkurā gadījumā ir svarīgi konsultēties ar savu ārstu. Daudziem autisma bērniem nepatīk jaunas lietas (neofobija). Nepazīstama pārtika viņiem rada bailes vai bailes, tāpēc eksperti iesaka izmantot pakāpenisku taktiku. Pirmkārt, bērnam vienkārši vajadzētu apskatīt jauno produktu, pēc tam smaržot un pieskarties. Kad mazulis ir gatavs, jūs varat uzaicināt viņu laizīt jaunu kārumu vai iekost. Visbiežāk autisti piedzīvo maņu grūtības ar ēdienu, kas nav saistīti ar tā garšu. Jūsu bērnam var nepatikt izstrādājuma izskats un faktūra, tāpēc jūs varat eksperimentēt ar ēdienu, mīcot to vai dekorējot ar dažādām sejām..

Autisma bērna tipiskā diēta nespēj nodrošināt pietiekami daudz nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc ieteicams lietot vitamīnu un minerālvielu piedevas. Personai ar autisma simptomiem īpaši nepieciešami vitamīni B6, folīnskābe (īpaša folātu forma) un B12 vitamīns. Šie uztura bagātinātāji papildina bērna pusdienu uzturu ar trūkstošiem vitamīniem, minerālvielām un aminoskābēm, palīdz atrisināt gremošanas problēmas (fermentus, choleretic, probiotikas) un candida problēmas, baro smadzenes un cīnās ar vīrusiem.

Vitamīni, aminoskābes, taukskābes, minerālvielas, probiotikas, fermenti tiek izvēlēti katram bērnam atsevišķi, pamatojoties uz analīzēm, un tie veicina pozitīvu izmaiņu parādīšanos gan bērna fiziskajā stāvoklī, gan intelektuālajā attīstībā. Bet, tā kā autisms ir tik daudzpusīgs, bieži tiek iesaistīts daudz izmēģinājumu un kļūdu. Viens un tas pats līdzeklis vai diēta var uzlabot viena bērna stāvokli, bet citam tas var būt bezjēdzīgs. Ja bērnam ar autismu ir paaugstināts drudzis un viņam tiek piešķirts pretdrudža līdzeklis, pēc kura drudzis pazūd, tas nenozīmē, ka autisms tiek ārstēts, bet tas nenozīmē, ka viņi nepalīdz bērnam ar autismu.

Noslēgumā es vēlos citēt pārskatu par vienu no autisma bērna mātēm, kura lieto BGBK diētu: “Mēs devām bērnu diētai 9 gadu vecumā pēc ilgstošas, sāpīgas, nepārliecinošas psihiatru ārstēšanas. Saskaņā ar testu rezultātiem pie pediatra, fizioloģiski, absolūti veselīgs bērns. Mēs ēdām tikai makaronus un sieru, smalkmaizītes, saldumus, sviestmaizes, dārzeņus - gurķus un augļus - ābolus un viss! Uz zupām viņš kliedza: "nav garšīgs", viņš ēda tikai sausu pārtiku. Un pēc gada BGBK diētas mēs ēdam pilnīgi visu: dārzeņus, augļus, graudaugus, zupas, gaļu, zivis. Turklāt es redzu, ka bērns sāka justies labāk, smiekli un lēkšana apstājās, un kopumā viņš, šķiet, sāka pie mums atgriezties. Es, protams, nedomāju, ka šajā vecumā uzsāktā diēta viņu atgriezīs normālā stāvoklī (lai gan viņa dvēselē dzīvo cerība un ticība), taču fakts, ka zēns sāka justies daudz labāk, mums jau daudz ko nozīmē. Un, ja viņš noķer cukura gabalu, sākas vētraina jautrība, kas pārvēršas par agresiju. No maizes un piena - vienmēr histērija. Tagad visi radinieki redz uzvedības atkarību no pārtikas ".

Kas ir bērniem bez glutēna kazeīna, detalizēts BGBK pārtikas produktu saraksts

Uzturs bez glutēna un kazeīna tiek izmantots kā daļa no terapijas bērniem ar autismu. Tiek uzskatīts, ka BGBK diēta var mazināt slimības psihopātiskās un neiroloģiskās izpausmes un atvieglot bērna dzīvi. Vecākiem ir jāiegaumē viss iespējamais, nevis mazulim, lai nepasliktinātu viņa stāvokli. Bērniem, kuriem diagnosticēts autisms, tiek traucēti vielmaiņas procesi, tāpēc viņiem tiek izvēlēta īpaša efektīva diēta bez lipekļa un bez kazeīna.

BGBK diēta: kas tas ir un kam tas paredzēts?

Bērni ar autismu parasti cieš no zarnu enzīmu deficīta. Tā rezultātā organisms vienkārši nespēj normāli pārstrādāt un sadalīt kazeīnu un lipekli. Viņi pārvēršas par opioīdiem un kaitē ķermenim. Cieš ne tikai gremošana, bet arī bērna uzvedība. Tiek uzskatīts, ka, ja tiks ievēroti visi uztura noteikumi, mazuļa stāvoklis uzlabosies pēc 2 nedēļām..

BGBK diēta ir nepieciešama:

  • gremošanas procesu normalizēšana;
  • samazinot zarnu infekcijas varbūtību;
  • galvassāpju likvidēšana;
  • smadzeņu funkciju uzlabošana: koncentrēšanās, atmiņa, runa;
  • uzvedības normalizēšana, agresijas novēršana.

Tomēr ir eksperti, kuri šaubās par BGBK bērnu diētas efektivitāti un piemērotību autisma ārstēšanā. Šī saikne starp uzturu un bērna smadzeņu aktivitātes uzlabošanos nav viennozīmīgi pierādīta. Tomēr gremošanas funkcijas normalizēšanu, ja nav lipekļa un kazeīna, pamanīja daudzi vecāki..

Neskatoties uz to, pat ja ir autisma diagnoze, pirms diētas uzsākšanas ir jāveic pārbaude un jāpārliecinās, ka tieši šīs olbaltumvielas bērna ķermenis nespēj sagremot..

BGBK diēta: pilns aizliegto pārtikas produktu saraksts

Kazeīns ir atrodams piena produktos, lipeklis ir augu olbaltumviela, kas parasti sastopama graudaugos. Tomēr atteikšanās no visiem ogļhidrātiem nav nepieciešama. Ir jāizslēdz tikai tie, kas ātri uzsūcas un kaitē zarnām. Lai izvairītos no nevēlamu piedevu uzņemšanas, jums vajadzētu gatavot mājās tikai, izmantojot pārbaudītus produktus. Ir bīstami ēst pusfabrikātus.

Diēta, kurā nav kazeīna, izslēdz jebkuru piena produktu (kā arī raudzēta piena) lietošanu. No bērna diētas jums būs jāizslēdz arī:

  • šokolāde un šokolādes izstrādājumi;
  • graudaugi;
  • jebko, kas satur graudaugus: batoniņus, musli, rīvētus pusfabrikātus, graudaugu jogurtus utt.;
  • soda;
  • maizes izstrādājumi, miltu izstrādājumi;
  • Ātrā ēdināšana;
  • saldie, ieskaitot saldinātājus;
  • desas;
  • auzu piens;
  • veikala mērces.

Ir svarīgi arī izvairīties no dažādām pārtikas piedevām, īpaši no E 953, E 965, E 636. Jums rūpīgi jāizlasa iegādāto produktu sastāvs un jāizslēdz kaitīgie produkti..

Ir vērts uzmanīgi pievērsties narkotiku izvēlei bērniem. Daži sīrupi var saturēt kaitīgas vielas. Bērniem ar autismu ir lielāks zarnu sēnīšu infekcijas risks, tāpēc jums vajadzētu samazināt cieti saturošu dārzeņu un augļu devu.

Ko jūs varat ēst ar BGBK terapeitisko diētu?

Bērnam nebūs jāpacieš bads. Ir daudz veselīgu pārtikas produktu bez kazeīna un lipekļa.

BGBK terapeitiskā diēta ļauj izmantot šādus produktus:

  • svaigi augļi un dārzeņi, sautēti dārzeņi (izņemot banānus un kartupeļus);
  • liesa gaļa un zivis;
  • vistas un paipalu olas;
  • žāvēti augļi;
  • rieksti;
  • saulespuķu sēklas;
  • mājās gatavoti kompoti bez cukura;
  • kukurūzas pārslas;
  • dārzeņi un gī;
  • dabiska augļu marmelāde.

Rieksti ir noderīgi smadzenēm, satur daudz vitamīnu, taču tos ir diezgan grūti sagremot, tāpēc tie bērniem jādod ļoti ierobežotā daudzumā. Pietiek ar sauju nedēļā.

Jums arī rūpīgi jāizvēlas zivis un gaļa, pērciet tos tikai uzticamās vietās. Pārtiku bērna uzturam varat pievienot tikai tad, ja esat pilnībā pārliecināts par tā drošību..

Svaigi dārzeņi un augļi ir ļoti veselīgi, taču, ja bērnam ir pamanāmas gremošanas problēmas, rupjās šķiedras var slikti uzsūkties un izraisīt meteorismu. Šajā gadījumā labāk gatavot kartupeļu biezeni, sautēt dārzeņus, cept ābolus.

Tofu siers un sojas piena produkti ir lieliski piemēroti bērna uzturam. Ja izvēlaties pareizo izvēlni, olbaltumvielu deficīts neradīsies.

Bērnam var dot zivju konservus eļļā, mājās gatavotu dabisko jogurtu, svaigas sulas, kaulu buljonu.

Kā aizstāt lipekli un kazeīnu ar BGBK diētu bērniem?

Lietojot diētu bez lipekļa un bez kazeīna, aizliegto pārtikas produktu saraksts ir ļoti plašs. Tie ir jāaizstāj ar kaut ko, lai ēdiens būtu pilnīgs. Patiesībā daudzi ražotāji jau ir sākuši ražot produktus bez lipekļa. Tas var būt cepumi, makaroni, graudaugi, konfektes. Protams, izmaksas būs lielākas, taču bērns varēs ēst labi, nekaitējot veselībai.

Bez miltu izstrādājumiem bērni sāk ātri zaudēt svaru, novājināties. Parasto kviešu maizi var aizstāt ar rīsiem, kukurūzu. Reizēm jūs varat dot bērnam saldumus, bet ne šokolādi vai saldējumu. Tie jāaizstāj ar dabīgiem zefīriem, marmelādi vai augļu sulu, cietajām konfektēm.

Govs pienu aizstāj ar sojas pienu, kokosriekstu pienu. Jūs pat varat teikt, ka mājās gatavots sojas siers uz sojas piena. Daudz grūtāk ir aizstāt biezpienu, kas ir svarīgs kalcija avots. Lai kompensētu šī mikroelementa trūkumu, jums jāēd vairāk augļu un zaļumu, jādzer sojas piens.

Sodas vietā bērnam tiek dots dabīgs kompots vai augļu dzēriens. Grūtāk ir aizstāt ātro ēdienu, kas ir kļuvis ļoti populārs. Jums vienkārši jānovērš uzmanība no viņa, lūdziet viesus neņemt līdzi kaitīgus labumus.

Noteikumi un ieteikumi par BGBK efektīvu diētu bērniem

Lai labi ēst pa autismu, nepieciešama sagatavošanās. Uztura maiņas sākumam ir jāgatavojas ne tikai bērniem, bet arī viņu vecākiem, kuri arī piedzīvo smagu stresu un uztraucas, ka viņu bērns pastāvīgi cieš no bada. Bet veikalu plauktos varat atrast daudzus produktus ar etiķeti "bez lipekļa", kas veselības un garšas ziņā nav zemāki par bezglutēna.

Ievērojot BKBK diētu bērniem, jums jāatceras šādi ieteikumi:

  1. Kaut arī maltītes bez lipekļa un bez zosu var būt garšīgas un veselīgas, jūsu bērnam bieži trūkst vitamīnu. Pirms sākt diētu, jums jāsazinās ar speciālistu un pēc viņa ieteikuma jāpērk vitamīnu un minerālu kompleksi.
  2. Nevar uzreiz atņemt bērnam pārtiku, pie kuras viņš ir pieradis. Ir nepieciešams pakāpeniski izņemt no uztura tam kaitīgus produktus, aizstājot tos ar drošākiem. Bērniem ar autismu ieradums ēst vienu un to pašu ir ļoti svarīgs, tāpēc jums rūpīgi jāatsakās no šī ieraduma..
  3. Dažreiz autisma bērns kategoriski atsakās ēst kaut ko jaunu. Jums jācenšas rotaļīgi viņu aizraut, neparasti izrotāt ēdienu. Piespiešana viņam ēst tikai izraisīs negatīvu attieksmi pret ēdienu..
  4. Arī pārējai ģimenei vismaz mājās būs jāpieturas pie diētas, lai bērnam nebūtu kārdinājuma kaut ko paņemt no citas plāksnes. Bērniem ir grūti izskaidrot visus slimības smalkumus, lai viņš saprastu, kāpēc mamma var ēst saldējumu un hamburgerus, bet viņš nevar.
  5. Pārtikas dēļ bērnudārzos jums būs jāatsakās tos apmeklēt. Katram bērnam netiek nodrošinātas atsevišķas maltītes..
  6. Pēc vairāku mēnešu šādas uztura ir nepieciešams ziedot asinis, lai noteiktu, kuru vitamīnu un mikroelementu organismā trūkst..

Ir svarīgi atcerēties, ka jums ir stingri jāievēro uztura noteikumi. Pat daži aizliegtie pārtikas produkti var iznīcināt ārstēšanas progresu.

Plusi un mīnusi bezglutēna un kazeīna nesaturošai diētai

Daudzi cilvēki, kas zaudē svaru, dod priekšroku šādai diētai. Viņi atzīmē, ka jūs varat ātri zaudēt svaru un attīrīt ķermeni. Tomēr, ja nav norāžu un veselības problēmu, nav ieteicams ilgu laiku ievērot šo tehniku. Tas tika izstrādāts cilvēkiem, kuriem ir lipekļa un kazeīna nepanesamība, lai mazinātu nepatīkamo simptomu smagumu. To lieto tikai svara zaudēšanai īsos kursos ar pārtraukumiem un diētas paplašināšanu..

Pozitīva iezīme ir tehnikas labvēlīgā ietekme uz gremošanas darbību, zarnu darbību. Bērna izkārnījumi tiek normalizēti, sāpes vēderā un meteorisms izzūd. Ja zīdainim ir problēmas ar svaru, diēta palīdzēs to normalizēt un uzturēt šajā stāvoklī..

Bada trūkums bērnam ir arī pozitīvs aspekts. Viņš var ēst jebkurā daudzumā, taču, ņemot vērā pārtikas zemo kaloriju saturu, svara problēmas neradīsies. Ja bērnam bija izsitumi uz ādas, pūtītes, ja tiek ievēroti uztura noteikumi, tie pazudīs.

Terapeitiskai diētai bez glutēna un kazeīna bērniem ir trūkumi:

  1. Lietojot diētu, kurā nav kazeīna, pārtikas produktu sarakstā nav piena, tāpēc zīdainim ir jāmeklē cits kalcija un olbaltumvielu avots..
  2. Bērniem ir grūti panest uztura ierobežojumus un atteikšanos no pazīstama ēdiena.
  3. Sākumā bērnam var rasties sabrukums, jo strauji samazinās ogļhidrātu daudzums uzturā..
  4. Diētā ir grūti aizstāt pienu un miltus. Bieži vien no augu produktiem piens ir jāsagatavo pašiem, kas prasa laiku un pūles.

Ja paņēmiens tiek izmantots nepareizi, vitamīna trūkuma dēļ bērna labklājība var pasliktināties. Tāpēc uztura maiņas process jāuzrauga ārstam. Periodiski ir nepieciešams iziet pārbaudi.

Ja mazulim ir letarģija un apātija, tas norāda uz ogļhidrātu pārtikas trūkumu. Lai kompensētu šo trūkumu, uzturā var iekļaut cietes dārzeņus un banānus.

Tiem, kuri tehniku ​​izmanto tikai svara zaudēšanai, jāatceras par pareizo izeju no diētas. Pakāpeniska diētas paplašināšana un zemu kaloriju diētisko produktu (biezpiena, pilngraudu maizes, skābpiena dzērienu) pievienošana papildinās barības vielu daudzumu un ilgu laiku saglabās rezultātu..

Paraugu izvēlne BGBK diētai autisma ārstēšanā

BGBK diētas ēdieni jāizvēlas ļoti uzmanīgi, iepriekš pārdomājot ēdienkarti. Vecāki bieži uztraucas, ka viņu bērnam būs garlaicīgi ar monotonu ēdienu. No pieņemamiem produktiem jūs varat pagatavot daudzveidīgu un garšīgu ēdienkarti, kas iepriecinās bērnu un mazinās izsalkumu.

Lietojot BGBK diētu, nedēļas ēdienkartei vajadzētu sastāvēt no dažādiem ēdieniem, kas ir droši bērna veselībai. Pirmā diena varētu izskatīties šādi:

  • brokastīs omlete no 1-2 olām. Jums nav jāpievieno piens, vienkārši sakuliet olas un sāli;
  • jūs varat ieturēt uzkodas ar veselīgu un garšīgu rīsu maizes sviestmaizi ar zivīm un gurķa šķēli;
  • pusdienas var sastāvēt no dārzeņu zupas un tvaicētām kotletēm;
  • pēcpusdienas uzkodām var būt bezglutēna cepumi, mājās gatavots jogurts ar augļiem, augļu salāti;
  • lieliskas veselīgas vakariņas būs dārzeņi ar zivju vai vistas šķēli, ruļļi.

Nedēļas laikā jūs varat mainīt traukus. Brokastīs ir piemērotas rīsu kūkas ar riekstu sviestu, graudaugi ar karoti medus, mājās gatavotas pankūkas ar griķu vai rīsu miltiem. Pusdienām vislabāk piemērotas zupas. Tie ir labi gremošanai un droši zīdainim. Tomēr nepievienojiet tiem nopirktos buljona kubiņus, lielu daudzumu garšvielu. Zupās varat ievietot kotletes, vistas gaļu, liellopa gaļu, zivis. Vakariņās varat cept vistas kājas ar dārzeņiem, nepievienojot mērces un majonēzi.

Noteikti iekļaujiet uzturā olas, jo tajās ir daudz olbaltumvielu. Bet ieteicams atteikties no olu kulteni, jo, cepot, pazūd liels daudzums barības vielu. Labāk ēst omletes un vārītas olas.

Rīsi ir labs gaļas garnīrs. Tas ir drošs un diezgan apmierinošs. Jūs varat ēst arī griķus, kartupeļu biezeni bez piena.

Katru dienu bērnam vajadzētu ēst gaļu vai zivis, svaigus dārzeņus salātu veidā ar augu eļļu, augļiem, maizi. Cepti āboli būs ļoti veselīga un garšīga uzkoda. Tiem varat pievienot žāvētus augļus, riekstus, medu.

SVARĪGS! Raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem. Pirms lietošanas ieteicams konsultēties ar speciālistu..

Diēta par autismu bērniem

Vispārīgi noteikumi

Uzturs nosaka ne tikai bērnu fizisko, bet arī garīgo, motorisko un emocionālo attīstību, kā arī viņu nervu sistēmas stāvokli. Pēdējo gadu desmitu laikā tika apspriests jautājums par pārtikas nepanesības lomu neiropsihiatriskajā patoloģijā (epilepsija, hiperaktivitātes sindroms, migrēna, autisms). Neiroloģijā gadu desmitiem tiek izmantotas vairākas īpašas diētas. Līdz šim ir daudz pētījumu, kas apstiprina, ka autisms ir ne tik daudz garīga slimība, cik slimība, kas saistīta ar vielmaiņas traucējumiem. Šiem bērniem ir paaugstināta jutība pret graudaugu olbaltumvielām - lipekli un pienu - kazeīnu, tāpēc autisma gadījumā ieteicams lietot diētu bez lipekļa un kazeīna..

Ir pierādīts, ka šo bērnu zarnu trakts nespēj sadalīt šīs olbaltumvielas aminoskābēs. Nepilnīgi sadalīti produkti (peptīdi) no zarnām nonāk asinīs, izraisot opiātiem līdzīgu iedarbību un autisma uzvedību. Ārvalstu pētījumi to vēlreiz apstiprināja - slimu bērnu urīnā tika atrasti peptīdi, kas ietekmē smadzeņu darbību. Tieši toksisku produktu, nevis pilnībā sagremotu olbaltumvielu ietekme uz smadzenēm izskaidro agresiju, atvienošanos no ārpasaules, neatbilstošu uzvedību un fizisku sevis nodarīšanu. Mēs varam teikt, ka bērns ir pakļauts pastāvīgai intoksikācijai, kas kavē viņa garīgo attīstību, sociālo adaptāciju un izraisa degradācijas procesus smadzenēs. Diēta bez lipekļa / bez kazeīna ir īpaši paredzēta bērniem ar gremošanas problēmām.

Eksperti uzskata, ka katram bērnam ar autismu vajadzētu ievērot šo diētu. Šī ir iespēja, ja ne izārstēt slimību, tad atvieglot bērna stāvokli. Ja uzlabojumi šīs uztura rezultātā ir pamanāmi, tad tas jāievēro ilgi, un ir vērts sākt pēc iespējas agrāk..

Šī diēta paredz pilnīgu izslēgšanu no pārtikas produktiem, kas satur lipekli: kviešus, miežus, rudzus un auzas, maizi un jebkādus konditorejas izstrādājumus, šo graudaugu miltus. Tā kā šī proteīna nav rīsiem, kartupeļiem, kukurūzai, sojas pupām, šos produktus var lietot. Tajā pašā laikā piens un tā atvasinājumi nav iekļauti. Uzturā jābūt ar augstu olbaltumvielu saturu un bagātinātu ar minerālvielām un vitamīniem.

Tauku daudzums smagu gremošanas traucējumu gadījumā vispirms ir ierobežots, dodot priekšroku sviestam un augu eļļai. Komplekso ogļhidrātu daudzums nav ierobežots. Ir atļauti gandrīz visi augļi, gaļa, zivis, dārzeņi, olas. Sāls daudzums ir nedaudz ierobežots (8 g dienā). Trauki tiek tvaicēti vai vārīti.

Diēta par autismu bērniem izslēdz:

  • mieži, kvieši, rudzi, auzas un graudaugi: manna, auzu pārslas, kvieši, pērļu mieži, mieži, daudzgraudu graudi;
  • piens un piena produkti;
  • kviešu, rudzu, auzu milti;
  • maizes ceptuve, konditorejas izstrādājumi un makaroni no šāda veida miltiem;
  • pusfabrikāti, kas ietver mīklu (klimpas, pastijas, ravioli), miltus vai maizi;
  • produkti rīvmaizē ar miltiem.

Stingrāk izslēdzot arī pārtikas produktus ar iespējamu lipekļa saturu:

  • gaļas un zivju konservi, desas, desas, mazas desiņas;
  • buljona kubi, pusfabrikātu zupas;
  • mērces, kečupi, majonēze;
  • kvass, kakao pulveris, šķīstošā kafija;
  • konfektes, šokolāde un saldējums.

Papildus autisma bērnu lipekļa ierobežojumiem ir svarīgi:

  • Lecitīns, lai uzlabotu atmiņu un uzmanību. Attiecība starp CNS un lecitīnu ir skaidra. Tiek uzskatīts, ka holīnu (lecitīnā) bērns saņem ar mātes pienu, kurā tā saturs ir 100 reizes lielāks nekā asinīs, un tam ir izšķiroša nozīme viņa atmiņā. Pantotēnskābes klātbūtnē lecitīns organismā tiek pārveidots par acetilholīnu - svarīgu starpnieku domāšanas un atmiņas veidošanai un intelektuālās darbības aktivizēšanai. Apmēram 40% bērnu ar autismu IQ ir zem 55, kas atbilst smagai garīgai atpalicībai, 30% ir viegla atpalicība. Papildus pozitīvai ietekmei uz neiroloģiskām funkcijām lecitīns uzlabo gremošanas trakta darbību, stimulē žults sekrēciju un tam ir hepatoprotektīvs efekts. Bērna uzturā ir lietderīgi iekļaut olu dzeltenumu, zivju ikri, saulespuķu sēklas, zivju eļļu, liellopu gaļu, dzīvnieku aknas, riekstus, burkānus, zaļos zirnīšus..
  • B grupas vitamīni, jo īpaši B12 vitamīns, kuru avoti ir subprodukti, zivis, soja, jūraszāles, austeres.
  • Jods, jo tā trūkums agrīnā vecumā izraisa demences un autisma attīstību. Tās avoti ir: garneles, jūraszāles, trepangi, jūras zivis, mīdijas.
  • Magnijs - kviešu klijas, sezama sēklas, mandeles, ķirbju sēklas, priežu rieksti un valrieksti, pupiņas, zemesrieksti, spināti, brūnie rīsi, olas, saulespuķu sēklas.
  • Koenzīms Q10. Visvērtīgākais tā avots ir liellopa gaļa, vistas gaļa, aknas un lielu dzīvnieku sirds, augu eļļas (sojas pupas, kokvilnas sēklas, sezams, rapši, kukurūza un olīvas).
  • Omega-3 un omega-6 PUFA, kuru uzņemšanai jābūt nepārtrauktai. Šūnu membrānas sastāv no fosfolipīdiem, kas tiek sintezēti no PUFA, kas tiek piegādāti kopā ar pārtiku. To trūkums uzturā izraisa bojātu membrānu veidošanos, kas nespēj transportēt šūnā nepieciešamās barības vielas un noņemt šūnu vielmaiņas produktus. Pilni to avoti ir: taukainas jūras zivis un zivju eļļa.
  • Folijskābe, kuras trūkums pasliktina autisma izpausmes. Tas satur tumši zaļus dārzeņus (zaļie sīpoli, pētersīļi, spināti, sparģeļi, ziedkāposti, Briseles kāposti un kāposti, brokoļi, salāti), avokado, pupiņas, aknas, olu dzeltenumus, citrusaugļus, riekstus, sēklas. Jāpatur prātā, ka termiskās apstrādes laikā tiek zaudēti vairāk nekā 25% vitamīnu.

Diētai bērniem ar autismu vajadzētu koncentrēties uz veselīgas zarnu mikrofloras uzturēšanu. Daudzi zinātnieki disbiotiskos traucējumus saista ar autisma attīstību. Dabiski dzimuši bērni saņem mātes floru, un ar ķeizargriezienu viņi netiek pakļauti mātes dīgļiem. Tādējādi šiem bērniem tiek traucēta agrīna zarnu kolonizācija, un tās aizkavēšanās izraisa izmaiņas imūnsistēmā, kas izpaužas kā pārtikas alerģija. Ir pierādīts, ka CS dzimušajiem bērniem ir paaugstināts autisma un Krona slimības risks.

Zarnu mikrobiota modulē smadzeņu darbību, izmantojot imūnos un endokrīnos mehānismus. Lai pilnībā sadalītu lipekli un kazeīnu, nepieciešams īpašs ferments. Slimiem bērniem cieš zarnu fermentatīvā funkcija, samazinās produktu sadalīšanas un sagremošanas aktivitāte. Tas rada apstākļus patogēnas zarnu mikrofloras attīstībai, kurā dominē candida un tās vitālās aktivitātes toksiskais produkts amonijs. Autisma izkārnījumos ir gļotas, nesagremots ēdiens un neparasta krāsa.

Zarnu imunitātes stāvoklim šajā slimībā ir liela nozīme, jo pastāv tieša saikne starp nervu un imūnsistēmu. Ir pierādīts, ka bifidobaktērijas un laktobacilli izraisa pozitīvu fizioloģisko efektu pacientiem.

Šajā sakarā ir svarīgi iekļaut probiotikas pārtiku bērnu uzturā. Svarīga loma tajā ir fermentētiem piena produktiem, kas bagātināti ar pre- un probiotikām. Biolact "FrutoNyanya" var dot bērniem no 8 mēnešu vecuma. Bērni no 3-4 gadu vecuma var pagatavot mājās gatavotus jogurtus ar skābu kultūru. Produkti, kas uzlabo mikrofloru, ietver to pašu: skābēti kāposti un citi marinēti dārzeņi un augļi (gurķi, tomāti, āboli, arbūzi), raudzēti mīkstie sieri, raudzēti sojas sieri, acidophilic piens, skābēta maize, artišoks, puravi un sīpoli, biokefīrs, bioprocedūra, biorezhenka.

Ja jūs nolemjat pārcelt bērnu uz diētu, kurā nav kazeīna, fermentēti piena produkti tiek izslēgti vai ierobežoti.

Vēl viens svarīgs jautājums, kas jāņem vērā, barojot bērnus, ir sintētisko pārtikas krāsvielu ietekme uz nervu sistēmu. Piemēram, sulfīti, ko pārtikas rūpniecībā izmanto kā konservantu, negatīvi ietekmē centrālo nervu sistēmu, izraisot kurlumu, neiropātiju un redzes traucējumus. Tie var pasliktināt autisma simptomus. Pārtikas iepakojumā šīs vielas tiek apzīmētas kā pārtikas piedevu grupa E220-E228. Sulfīti ir kukurūzas cietē un sīrupā.

Minimālais laiks atteikties no kazeīna un lipekļa ir četri mēneši. Glutēns no ķermeņa tiek izvadīts astoņos mēnešos, bet kazeīns - trīs dienās. Labsajūtas uzlabošanās notiek 6-8 mēnešu laikā. Tad viņi sāk pakāpeniski ieviest fermentētus piena produktus, kontrolējot kuņģa-zarnu trakta stāvokli, ādu un bērna uzvedību (nervozitāte, miegs, letarģija, hiperaktivitāte).

Jebkādi traucējumi uzturā atjauno bērna stāvokli. Ideālā gadījumā visai diētai jāievēro šī diēta. Protams, uzreiz rodas problēmas un jautājumi, ko gatavot no tik niecīga produktu saraksta, kā dažādot bērna uzturu un, pats galvenais, kā likt viņam to ēst un ko darīt, apmeklējot bērnu aprūpes iestādes. Bet laika gaitā visas problēmas tiek atrisinātas, un uz jautājumiem tiek atbildēts. Visa ģimene var strādāt kopā, lai nodrošinātu bērnam pareizo pārtiku.

Diēta bez kazeīna bez lipekļa agras bērnības autisma ārstēšanā

Ja starp jūsu paziņām ir mazulis ar runu un garīgu atpalicību, es aicinu jūs pārliecināt viņa vecākus vismaz sešus mēnešus izmēģināt stingru BGBK diētu. Dodiet bērnam iespēju attīstīties. Viņš var būt vienīgais patiesais.

Pašsaglabāšanās instinkts diktē personai vēlmi atstāt aiz sevis grūtos pārdzīvojumus, ar kuriem viņam nācās saskarties iepriekš. Mēģiniet, ja iespējams, neatgriezties pie izmēģinājumiem, bet, it kā lecot pāri bīstamam triecienam pa vienmērīgu ceļu, metieties pa dzīvi tālāk... Tā tas bija mūsu vēsturē. Es nevarēju iedomāties, ka pēc gadiem man būs pie tā jāatgriežas, bet citā statusā. Novērojot depresīvo situāciju, kurā daudzas krievu (un ne tikai) ģimenes sastopas ar autisma problēmu, es sāku par to runāt. Zemāk ir mans raksts, kas publicēts Krievijas medicīnas vietnē Vita-portal. Varbūt daži no jums jau ir pazīstami ar viņu. Bet daudziem šī tēma joprojām nav zināma. Un tam ir savs risks.

BGBK diēta agras bērnības autisma ārstēšanā

Pēdējos gados arvien lielāka uzmanība, ne tikai rietumos, tiek pievērsta diētiskai pieejai, ārstējot agras bērnības autisma simptomus. Rietumos ir aprēķināts, ka autisms - neiroloģiski traucējumi, kas daļēji izpaužas kā runas un garīgās attīstības kavēšanās - mūsdienu sabiedrībā pieaug ar ātrumu, kas atbilst autoimūnām slimībām. Jauno lietu skaits dubultojas ik pēc 15 gadiem. Fakts, ko, iespējams, nevar izskaidrot tikai no ģenētikas viedokļa.

Jāpiekrīt, ka galvenā loma sindroma rašanās procesā ir ārējo (bioloģisko) faktoru, tostarp uztura, ietekmei. Saskaņā ar statistiku Amerikas Savienotajās Valstīs 20% ģimeņu, kuras skārusi šī problēma, izmanto alternatīvus līdzekļus, un vairāk nekā puse no viņiem izmanto īpašas terapeitiskās diētas. Vispopulārākais no tiem bija uzturs bez lipekļa un kazeīna (BGBK) - uztura modelis, kas pilnībā izslēdz piena olbaltumvielu (kazeīna) un lipekļa (lipekļa vai graudaugu olbaltumvielu) klātbūtni..

Lai gan diētas efektivitāte joprojām gaida kompetentu zinātnisku apstiprinājumu, šodien mēs varam droši apgalvot, ka vairāk nekā 20 gadus ilga vēsture par tās izmantošanu kā alternatīvu metodi autisma simptomu ārstēšanā ir palīdzējusi daudzām un daudzām ģimenēm atgriezt savus bērnus gandrīz zaudētajā bērnībā un atrast, un pēc tam saprast cerība uz laimīgu nākotni.

Zinātniskā un vēsturiskā atsauce

Pagājušajā gadsimtā daudzu zinātnieku publikācijās vairākkārt norādīts uz skaidru saikni starp smadzeņu un gremošanas trakta darbu. Pētnieks M. Gudvins 1971. gadā atzīmēja patoloģisku smadzeņu reakciju uz lipekli. Pēc desmit gadiem citi zinātnieki apgalvoja, ka bērniem, kuri saņēma sabalansētu uzturu bez glutēna un kazeīna, labāk veicas kognitīvajā uztverē, uzvedībā un runāšanā nekā viņu vienaudžiem. Saskaņā ar Merilendas Universitātes pediatrijas profesora Dr. A. Fasano teikto, autisma parādīšanās 30% gadījumu ir saistīta ar zarnu disbiozi (nepieciešamo baktēriju trūkums gremošanas traktā), un 20% gadījumu - divu faktoru kombinācija: jutība pret lipekli un patoloģiski palielināta tievās zarnas sienu caurlaidība..

Tādējādi vismaz pusē gadījumu, pēc eksperta domām, autisma simptomu novēršanas atslēga var būt atteikšanās no ēdiena, kas provocē sindroma izpausmi..

Kāda ir autisma brīnumdiētas būtība

Ir noskaidrots, ka bērnu ar autisma simptomiem lielu daļu veido tie, kuriem gremošanas traktā ir dažāda veida hroniskas patoloģijas (no caurejas līdz aizcietējumiem). Olbaltumvielas, kas atrodamas piena un lipekļa pārtikā, tiek uzskatītas par vienu no šo traucējumu pamatcēloņiem..

Lai pilnībā sadalītu gan lipekli, gan kazeīnu, ir nepieciešams piedalīties īpašā fermentā (DPPIV), ko ražo organisms. Noteiktā cilvēku kategorijā, īpaši bērniem, šis ferments netiek ražots vajadzīgajā apjomā. Tāpēc viņu gremošanas traktam ir zināmas grūtības sadalīt problemātiskos proteīnus galīgajās aminoskābēs. Tā rezultātā milzīgos daudzumos izveidojušies olbaltumvielu sadalīšanās starpprodukti - peptīdi (gliadinomorfīns un kazeinomorfīns) - nonāk asinīs caur tā sauktajām spraugām tievās zarnas iekaisušajā sienā..

Ķīmiski glutenomorfīns un kazeinomorfīns ir līdzīgi opiātiem vai endorfīniem. Glutēna un kazeīna peptīdi, nokļūstot smadzenēs ar asinīm, uz šūnām ietekmē narkotiku.

Atvienošanās no ārpasaules, agresija, bezjēdzīgs fizisks kaitējums, pārmērīga gestikulācija, neatbilstoša uzvedība sabiedrībā - šīs un citas autisma izpausmes ļoti bieži ir tieši saistītas ar lipekļa un kazeīna toksisko iedarbību uz bērna smadzenēm.

Tāpat kā zāles, arī lipekļa un kazeīna peptīdi rada ilgstošas ​​svētlaimes un atdalīšanās sajūtas. Tāpat kā ar narkotiku lietošanu, cilvēkiem un bērniem, kuri ir tik jutīgi pret lipekli un kazeīnu, ir neticami grūti izvairīties no nepiemērotas pārtikas ēšanas. Viņu uzturs bieži aprobežojas tikai ar pašu ēdienu, ar kuru saistītas patīkamas eiforiskas (intoksikācijas) sajūtas.

Tipisks "no uztura atkarīgas" autisma attīstības scenārijs ietver faktu, ka pirmajos divos dzīves gados bērns savā uzturā dod priekšroku tikai piena produktiem, saldumiem un rafinētiem lipekli saturošiem ogļhidrātiem (maizes, makaronu un konditorejas izstrādājumiem, kā arī graudaugiem, graudaugiem). Neatkarīgi no tā, cik kaitīgs "indīgs" ēdiens var kaitēt viņu attīstībai, viņi to nevar patstāvīgi atteikt. Tas nozīmē, ka, uzturoties šādā diētā, bērns tiek pakļauts hroniskai intoksikācijai, kas ne tikai kavē viņa garīgo un sociālo attīstību, bet arī izraisa turpmākus degradācijas procesus smadzenēs..

Daudzu ģimeņu pieredze rāda, ka HDBK diētas terapija dod labākos rezultātus agrīnās stadijās (pirms trīs gadu vecuma), kad bērna attīstība notiek visstraujāk, un smadzeņu daļas, kas paliek neskartas no lipekļa un kazeīna iedarbības, joprojām var iemācīt darīt darbu, nevis invalīdu. šūnu lipekļa-kazeīna intoksikācijas rezultāts. Labi rezultāti ir pamanīti, ieviešot BGBK diētu pusaudža gados, visticamāk, tā paša iemesla dēļ.

Cik ilgi jāgaida uzlabojumi kopš pārejas uz diētu

Tiek uzskatīts, ka pilnīgai lipekļa intoksikācijas simptomu mazināšanai nepieciešama 2-2,5 gadu stingra diēta. Labsajūtas uzlabošanos tomēr var pamanīt daudz agrāk. Diēta ir jāievēro vismaz 4-6 mēnešus, lai nodrošinātu tās efektivitāti..

Strīdi par BGBK diētu

Cik gadus pastāv BGBK diēta, debates par tās lietošanas nepieciešamību ilgst tikpat ilgu laiku. Tiem, kas skeptiski vērtē BGBK diētas priekšrocības, es vēlos minēt tā paša pediatrijas profesora Dr. A. Fasano viedokli:

"Pētījumu trūkums, kas apstiprina diētas efektivitāti, nepierāda tās 100% neefektivitāti".

Šai frāzei ir lielāka nozīme. Kā jūs zināt, plašu zinātnisko pētījumu veikšana vienmēr ir saistīta ar ļoti stabilu finansējumu. Medicīnā sponsori parasti ir milzīgi farmācijas uzņēmumi. Piekrītiet, ka maz ticams, ka viņu vidū būs tādi, kas apņemtos segt milzīgās izmaksas, kas saistītas ar darba izstrādi un veikšanu, kura mērķis ir pierādīt BGBK diētas priekšrocības (ieskaitot samaksu par ilgtermiņa īpašu BGBK diētu). Galu galā no tā nebūs nekāda komerciāla labuma! Visticamāk, iespējams, cits scenārijs...

Šī iemesla dēļ līdz šim nav veikti šādi kvalitatīvi pētījumi. Es teikšu vairāk: pašlaik pieejamie diētas mikrovērojumi (lielākajā no tiem eksperimenta dalībnieku skaits nepārsniedza 50) neizdevās pierādīt tā efektivitāti analfabētu pētījumu plānošanas dēļ. Netika ņemti vērā daudzi diētai fundamentāli svarīgi faktori, piemēram, novērošanas ilgums (jābūt vismaz 6 mēnešiem), no dalībniekiem tika izslēgta liela bērnu kategorija ar stabiliem simptomu uzlabošanās rādītājiem uz diētas fona, kā arī netika ņemts vērā bērna vecums. Tā rezultātā faktiski pētīto priekšmetu skaits ar autisma pazīmēm vairākas reizes samazinājās un nepārsniedza 188 dalībniekus. Ar šo pieeju nav iespējams spriest par pētniecības darbu noslēguma objektivitāti..

Finansiālu iemeslu dēļ ir ārkārtīgi grūti veikt patiesi lasītpratīgu, labi plānotu zinātnisku pētījumu, kurā ņemtas vērā visas dalībnieku uztura vajadzības. Tāpēc problemātisko bērnu vecāki joprojām paliek vieni ar grūtu izvēli - vai arī neizmēģināt diezgan grūtu, bet nomierinošu diētu..

Kādas ir uztura pamatprasības

Vissvarīgākā prasība ir pilnīga lipekļa un kazeīna saturošu pārtikas produktu likvidēšana..

Galvenie lipekļa avoti ir graudaugi: kvieši, rudzi, mieži, kamuts, kā arī auzas (sakarā ar glutēna pēdu klātbūtni apstrādes laikā). Visi pārtikas produkti un produkti, kas pagatavoti, izmantojot šīs labības, ir pilnībā jālikvidē ar BGBK diētu. Produkti, kas izgatavoti no rīsiem, kukurūzas miltiem, kartupeļiem, pupiņām, pupiņām, lēcām, tapioka, tiek piedāvāti kā aizstājēji..

Papildus acīmredzamiem lipekli saturošiem pārtikas produktiem ir arī produktu kategorija ar tā saukto slēpto lipekli, kurā tas ir kā piedeva. No tiem arī jāizvairās..

Galvenie kazeīna avoti ir piens (gan govs, gan kazas), visi piena produkti, sieri, sviests (izņemot gī), krējums, saldējums, sūkalas, izolēts kazeīns, kas atrodams dažādos produktos, kas nav piena produkti. Rīsu, mandeļu, kokosriekstu, sojas pienu var izmantot kā aizstājējus. Tomēr paturiet prātā, ka dažos gadījumos soja var izraisīt arī problēmas, kas līdzīgas kazeīnam..

Detalizēts atļauto un aizliegto BGBK diētas pārtikas produktu saraksts, kā arī pievienotās receptes (ieskaitot maizes izstrādājumus) ir atrodami vietnē http://rusamdiet.org/.

Ne visos gadījumos BGBK diēta var palīdzēt pilnībā atbrīvoties no autisma simptomiem. Lai novērstu citus kairinošus patogēnus, bieži ir nepieciešama turpmāka bērna diētas modifikācija. Tie ietver konservantus, mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus, kas mūsdienu komerciālajā pārtikas ražošanā ir reti nepieciešami. Dažreiz jums ir jāizmanto sarežģītāki ēšanas paradumi, kas novērš VISUS cieti saturošus ēdienus, ieskaitot kartupeļus un kukurūzu (SUD diēta, Paleo ar zemu ogļhidrātu saturu).

BGBK diēta nozīmē obligātu vitamīnu minerālu kompleksu uzņemšanu. Šī nepieciešamība ir saistīta gan ar paaugstinātu vitamīnu deficīta risku, kas saistīts ar uztura ierobežojumiem, gan mikroelementu ārkārtīgi svarīgo lomu bērnu ar autisma sindromu attīstībā..

BGBK diētu efektīvi izmanto ne tikai autisma simptomu korekcijai, bet arī citu neiroloģisku un garīgu traucējumu, alerģisku stāvokļu un astmas ārstēšanai. izdevējs econet.ru.

P.S. Un atcerieties, vienkārši mainot savu patēriņu - mēs kopā mainām pasauli! © econet

Vai jums patika raksts? Uzrakstiet savu viedokli komentāros.
Abonējiet mūsu FB: